Wissenschafter in Neapel haben eine Methode entdeckt, um die Schalen von Paradeisern in ökologische Einkaufstaschen zu verwandeln. In Italien werden alljährlich 6,5 Millionen Tonnen Paradeiser produziert. Da die meisten Paradeiser in Italien als Zutat für Pastasoßen zu durchgesiebter "Passata" oder "Pomodori pelati" (geschälten Tomaten) verarbeitet werden, galten die Schalen bisher als unnütze Industrieabfälle.
Quelle: DER STANDARD; Printausgabe, 5./6.1.2005
Sackerln aus Paradeiserschalen
Wissenschafter in Neapel haben eine Methode entdeckt, um die Schalen von Paradeisern in ökologische Einkaufstaschen zu verwandeln
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